适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨

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在排骨的处理上有两种方法,一种是冷水烧开后放排骨汆,另一种是把排骨放冷水里烧开。我用第一种,肉更容易软。
肉汆5分钟,然后捞出。

用料  

海带
排骨
料酒
胡椒粉

适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法  

  1. 排骨泡一泡,洗净。

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤1
  2. 葱切段

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤2
  3. 海带泡一泡

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤3
  4. 藕切片

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤4
  5. 水烧开后,放排骨,加料酒,汆10分钟。

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤5
  6. 捞出。

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤6
  7. 砂锅放水烧开水,放入排骨,炖10分钟。然后放葱块、海带、藕、盐、胡椒粉,盖盖儿,炖30分钟就可以了。工序很简单,用时比较长。汤要久炖才好味。

    适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-23 08:41:36
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