准备好上述所有材料。南瓜去皮去芯,蒸熟备用。
虾仁洗净,加料酒,盐,黑胡椒腌着。
黄油放入锅中融化,倒入洋葱翻炒出香味,盛出。
洋葱,南瓜加适量水,用搅拌棒打成糊糊。(水可以再多一点~我喜欢打碎后倒出,然后再加小半杯水把剩余的渣渣混合后再倒入锅里~)
锅里加黄油大蒜(大蒜可不加),倒入蘑菇翻炒。(如果加大蒜翻炒的话,记得炒完再拿出来,不然汤里面吃到会影响口感。)
蘑菇软了之后倒入腌好的虾仁继续翻炒。
炒到虾仁变色,倒入打好的南瓜洋葱糊糊,开中火翻炒。煮沸腾之后可以盖上盖子,开小火煮着。
锅里煮的时候,在牛奶里倒入淀粉(量应该多一点,满满一勺比较好。)混合均匀之后倒入锅中。
搅拌均匀,开中火煮。这时候需要不停翻炒了,淀粉容易糊底。(煮一会尝尝味道,加适量盐和黑胡椒。)
约浓稠,汤越容易溅出来,记得小火慢熬,不停用铲子搅拌。煮一会儿汤变浓稠了就可以出锅啦!
最后上面撒一点黑胡椒~完美的浓汤做好啦~