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豆腐炆火腩

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菜头妈的厨房  菜头妈

用料  

烧肉 300克
老豆腐 250克
香菇 10朵
胡萝卜 小半根
小葱 一把
干葱头 一个
芹菜 少许
蚝油 一勺
生抽 一勺
糖 适量
淀粉 适量
清水 适量

豆腐炆火腩的做法  

  1. 烧腊店买现成的烧肉切块

    豆腐炆火腩的做法 步骤1

  2. 老豆腐切片两面煎黄

    豆腐炆火腩的做法 步骤2

  3. 砂锅，小葱切段铺底

    豆腐炆火腩的做法 步骤3

  4. 煎好的豆腐铺在葱面上

    豆腐炆火腩的做法 步骤4

  5. 干葱头切碎后热油爆香，加入香菇、胡萝卜翻炒，加入烧肉，倒入蚝油、生抽和糖后继续翻炒均匀，淀粉用清水调开勾芡，转至砂锅

    豆腐炆火腩的做法 步骤5

  6. 砂锅开大火烧开，后转小火炆十分钟，最后两分钟加入芹菜段

    豆腐炆火腩的做法 步骤6

  7. 关火，起锅

    豆腐炆火腩的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-22 20:16:14
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