蛋黄,油,牛奶放一起搅拌
筛入面粉,和蛋黄液混合
分离好的蛋清开始打发,糖分三次倒入
蛋白打发到,抽出打蛋器,出现小尖角,或者把盆倒扣,蛋白液不会流出即可
打发好的蛋白,取3分之1倒入蛋黄液,搅拌均匀
搅拌好的蛋黄液,倒回蛋白液中,一起搅拌均匀
最后搅拌完毕,蛋糕液完成✅
平底锅小火预热,放入黄油融化,倒入混合液,盖上盖子,慢火烤制,中间翻一次面,就完成了
翻面再烤一会
最后撒上一点草莓蛋白粉,美味的草莓舒芙蕾完成✅
上传你做的草莓舒芙蕾