菜花掰成小朵，洗干净，开水焯2至3分钟至半成熟。
新鲜西红柿去皮切丁。葱蒜末切好备用。
锅内油热后加入葱蒜末，加入菜花，放味极鲜，让菜花入味。菜花炒1分钟放西红柿丁，加盐，味极鲜，蚝油搅拌。加盖中火约2-3分钟至西红柿软烂汁稠，即可出锅。这道菜好吃不上火，口感清新爽口，拌米饭，蘸馒头都很美味，适合容易上火的春天。🥰
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