Q弹爽滑💐自制椰香千层马蹄糕

准备好所需材料开始动手

把马蹄粉分成2份，一份稍多些165克做小黄，一份100克做小白

把100克马蹄粉加入400克椰浆、150克牛奶、60克炼乳搅拌均匀

过筛小白生浆完成，放一边

165克马蹄粉加入300克水搅匀过筛备用，这是小黄生浆

片糖加入350克水开🔥煮至完全融化

用奶瓶装了大概60毫升小黄生浆缓缓倒入糖水中搅拌

一边用小🔥一边搅拌至糖粉浆完全熟透关🔥，我的经验是此时小黄熟浆是透明的，如果还是浑的白色还不熟继续煮继续搅

小黄熟浆缓缓倒入小黄生浆内搅拌均匀，小黄生熟浆做好啦

锅内加水放入模具煮开后，放入一勺小黄

盖上锅盖蒸大概2～3分钟后小黄将熟变得透明时加入第二层小白

继续盖锅蒸2～3分钟后，加入一层小黄，以此类推继续蒸制

最后一层要稍为蒸久一点保证熟透

出锅啦，心急吃用水凉一下模具

模具倒扣过来脱模，美美哒的马蹄糕做好啦！凉透再切块吃噢😊