无油无糖全麦欧包

7.9 综合评分
37 人做过这道菜
没别的故事了,单纯是现在买不到早餐,加上想减肥

用料  

全麦面粉 500g
鸡蛋 2个
酵母 5克
2克
牛奶 250克

无油无糖全麦欧包的做法  

  1. 在500g全麦面粉中打入两个鸡蛋,加入酵母和盐,用筷子搅成絮状,然后分次加入牛奶将面粉揉成光滑的面团在温暖的地方发酵两倍大。发酵完的面团进行揉面排气,然后分成等分的小面团(8-9个)然后盖上保鲜膜让面醒发15分钟左右

    无油无糖全麦欧包的做法 步骤1
  2. 将小面团擀成牛舌状然后在上面放上自己喜欢的馅料(我是紫薯泥肉松麻薯)

    无油无糖全麦欧包的做法 步骤2
  3. 欧包包好后,可盖上保鲜膜再次醒发(如果直接上锅蒸,可不用再醒发 直接蒸20分钟左右),烤箱170度烤35分钟左右

    无油无糖全麦欧包的做法 步骤3
  4. 烤完放凉一会儿就可以吃啦

    无油无糖全麦欧包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

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无油无糖全麦欧包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-21 16:06:58
5006 收藏


无油无糖全麦欧包的答疑

  • 下厨房用户_35i8h  2021-07-28  
    0
    怎么包呀
    作者回复 2021-07-29  
    只要把它包紧不露出来就好啦
  • Alba小包  2021-04-28  
    0
    麻薯买现成的吗?还是自己做
    作者回复 2021-05-06  
    自己做的
  • 杨小汐  2021-01-08  
    0
    包好馅料后  再醒面大约多久呢
    作者回复 2021-04-19  
    十分钟左右差不多
  • 下厨房用户_1uebb  2021-01-26  
    0
    不用烤箱上锅蒸可以吗,新良的是全麦还是黑全麦
    作者回复 2021-04-19  
    可以蒸,我没用新良
  • 我们都是小小悳星辰  2021-01-29  
    0
    新手第一次尝试欧包需要注意些啥?我没厨师机😂
    作者回复 2021-04-19  
    这个配方也没有用到厨师机
  • 大脸萌猫  2021-02-04  
    0
    全麦粉里面完全不加高筋面粉吗?
    作者回复 2021-04-19  
    我没加
  • 姑娘不装淑女  2021-03-11  
    0
    不加高筋面粉可以吗
  • 大头鱼豆腐  2021-02-28  
    0
    擀的时候要放干粉防止粘桌板吗
  • 娜孜娜菲_297u  2021-03-04  
    0
    牛奶是热的还是
  • 皮皮不是猪  2020-12-22  
    0
    请问是蒸了再烤吗

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