韩式炒辣年糕

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因为韩剧,喜欢上炒辣年糕!记得当年看《冬日恋歌》时在北京在初雪的日子里真跑到一家韩餐小馆去吃炒年糕!这个菜谱当时看台湾综艺《型男大主厨》时詹姆士在节目里教大家的!

用料  

年糕 适量
胡萝卜 半根
辣椒酱 二大勺
洋葱 半个
冬笋 半个
生抽 适量

韩式炒辣年糕的做法  

  1. 中午做炒年糕时,突然想整个菜谱,备的蔬菜都混在一起了凑合看吧—洋葱、冬笋、胡萝卜。如果没有这些蔬菜或少个一二样也是没有关系的。选自已喜欢的蔬菜吧!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤1
  2. 用的这种韩式辣酱

    韩式炒辣年糕的做法 步骤2
  3. 锅中做入烧开水后加入一点点盐和油

    韩式炒辣年糕的做法 步骤3
  4. 放入年糕,煮开后转小火。好的年糕是不怕煮的,可以多煮一会儿!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤4
  5. 煮年糕的同时,锅中放适量油

    韩式炒辣年糕的做法 步骤5
  6. 油热后加入蔬菜,翻炒!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤6
  7. 加入少许生抽

    韩式炒辣年糕的做法 步骤7
  8. 把煮熟的年糕倒入并加入适量煮年糕的水,水量大概是粥勺三勺,一定要加的哈!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤8
  9. 加入二勺辣酱。这个看个人喜好,我喜欢吃辣的所以放得多些。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤9
  10. 翻炒。这时再加一些煮年糕的汤,转中小火不停的搅拌

    韩式炒辣年糕的做法 步骤10
  11. 不断搅动,防止粘锅!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤11
  12. 加适量盐、糖,可以出锅啦。这时也可以散一些芝士,味道更加香浓!

    韩式炒辣年糕的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-03-21 14:38:20
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