配料切好，圣子沿壳中间切开，冲洗于净，否则有沙
锅烧开水，灼熟圣子，1分钟离肉就捞起
冲水
肉壳分离，撕走肉上的条状物
取几个好看的壳，放回锅里开水烫一下，摆盘。
锅里放油，慢火爆香姜、蒜、葱头
加入小米椒和青椒翻炒，放小小盐做底味
倒入圣子，加小小酒、黄豆酱、小小糖大火翻炒
豆粉加水搅匀，淋上肉上，大火炒。顾得上拍照，忘记了放葱😅
上碟
上传你做的爆炒圣子
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