将虾去壳、去头、尾巴的壳留着,从肚子剪开去虾肠
去掉虾头虾肠的虾尾
用厨房纸吸干水分
沾淀粉
裹上蛋液,大街一定要全部裹上,这样才能保证下个步骤面包糠粘的是否均匀
裹上面包糠的虾尾
准备开炸
油温烧到一百二十度,虾尾丢下去,炸至金黄飘起
炸大概一分钟捞起控油
金黄松软酥香的炸虾尾就完成了
出品不输必胜客
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