休闲零食干烤豌豆
5
人做过这道菜
江边日晚
沙发小食，超级适合看剧时倒一小碟磨牙，香脆无油不脏手。需要空气炸锅，或者烤箱。
用料
休闲零食干烤豌豆的做法
-
去皮干豌豆淘洗干净，加盐加水浸泡过夜，尽量泡久一些，手指能捏碎程度，不然烤出来铁豌豆挺费牙的。我口味清盐就放的很少，头天晚上泡上第二天下午烤的。泡好后沥干，不然烤的费劲。
-
平铺一层到空气炸锅炸篮160度11分钟，倒出晾凉，口感正好。时间要看自家炸锅脾气调节，温度不要高，容易变炭烤黑豆。
-
用烤箱也可以，建议烤盘铺油纸，湿豆子容易沾盘。或者用烤网。烤箱也是160度，时间要长许多，我烤了二十分钟摸着还有些软。
小贴士
不要用高温烤，我之前试验用二百度发个呆功夫就成碳了。低一点也好把握时间。
建议一粒粒食用，豆子吃多了也不舒服不是 😅
建议一粒粒食用，豆子吃多了也不舒服不是 😅
