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粗粮包子馒头

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朵朵妈咪_clam的厨房  朵朵妈咪_clam

用料  

酵母 7克
中筋面粉 300克
玉米面 200克
奶粉 30克
温水 适量
糖（可加可不加） 10克
包子馅
五花肉 适量
提前净好的蹄冻 适量
娃娃菜一颗
提前熬好的葱油 四五勺
五香粉、胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，糖 根据口味放

粗粮包子馒头的做法  

  1. 酵母粉温水化开加入所以粉和成光滑面团 发酵至蜂窝状

    粗粮包子馒头的做法 步骤1

  2. 提前一天做好的蹄冻剁碎

    粗粮包子馒头的做法 步骤2

  3. 把肉馅顺一个方向搅拌上劲，中间不断加入葱油和水，搅拌大约十分钟，再放入剁碎的白菜和调料搅拌均匀

    粗粮包子馒头的做法 步骤3

  4. 把蹄冻放入馅中拌匀

    粗粮包子馒头的做法 步骤4

  5. 包包子和馒头的过程就不说了，上汽后大火15分钟出锅，这锅是玉米面的口味。

    粗粮包子馒头的做法 步骤5

  6. 这锅是莜面馍馍，减肥🤤（粉的比例和玉米面一样）

    粗粮包子馒头的做法 步骤6

小贴士

玉米面和莜面都特别难发酵，所以酵母粉要比平时多放一点，莜面适合减肥，糖尿病患者食用，营养不良的人群不能多吃😬

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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粗粮包子馒头相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-20 20:45:47
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