很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤(复刻我记忆中的版本)

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用料  

年糕 2根
鸡蛋 2个
瘦肉 1小块
黑木耳 4朵
2根
咸菜 三大勺

很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤(复刻我记忆中的版本)的做法  

  1. 准备好新鲜年糕两根

    很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤(复刻我记忆中的版本)的做法 步骤1
  2. 切成如图大小的年糕条,也可以买现成的年糕条~

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  3. 瘦肉切丝加酱油淀粉腌制

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  4. 没有瘦肉换用香肠的话,切丁即可!

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  5. 两个鸡蛋打散,加少许酱油备用。

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  6. 煎成薄蛋皮以后切丝。

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  7. 黑木耳泡发切丁

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  8. 小葱切成葱花。

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  9. 准备好的材料合集!(其中咸菜是之前炒好的一大盆,家里常备一点咸菜超级棒!!!

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  10. 锅烧热,放油,倒入香肠丁(用肉丝的话就先下肉丝滑熟)、咸菜、黑木耳丁翻炒,加适量水。

    很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤(复刻我记忆中的版本)的做法 步骤10
  11. 倒入豆腐、蛋丝、年糕,咕嘟咕嘟煮开后倒入水淀粉勾芡,撒葱花搅一搅就OK啦!(这是加香肠的版本)

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  12. 出锅!超级好吃😋(这是瘦肉的版本!!

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该菜谱创建于 2020-03-20 19:57:05
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