平底锅做菠萝派，皮薄馅流汁，美味~
8.3
综合评分
4
人做过这道菜
豆妈糕点1
在所有与菠萝相关的美味里，我最爱的非菠萝派莫属，香酥的派皮夹杂着酸甜可口的馅料，每一口都欲罢不能。
但考虑到有些朋友家里没有烤箱，对于揉面、发面等也不太熟练，所以今天咱们来分享一个超简单的菠萝派吃法。
只需要将面揉成团，再加上一个平底锅，就可以轻松搞定。
平底锅版的菠萝派，虽然表皮没有烤的那么酥，但薄而柔软，乘热吃是脆的，冷了也软软的不会发硬。
做好的菠萝派吃起来，酸甜可口，味美多汁，不比买的差。
但考虑到有些朋友家里没有烤箱，对于揉面、发面等也不太熟练，所以今天咱们来分享一个超简单的菠萝派吃法。
只需要将面揉成团，再加上一个平底锅，就可以轻松搞定。
平底锅版的菠萝派，虽然表皮没有烤的那么酥，但薄而柔软，乘热吃是脆的，冷了也软软的不会发硬。
做好的菠萝派吃起来，酸甜可口，味美多汁，不比买的差。
用料
平底锅做菠萝派，皮薄馅流汁，美味~的做法
-
面粉中加入清水，搅拌成絮状后揉成面团。
在面团表面淋上一大勺食用油。
表面油抹均匀，盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润。
-
菠萝去皮，切成小丁（1个就够）。
锅里像炒菜一样放适量油，放入菠萝，加入白糖，少许盐，中小火开始煸炒。
炒至不再有水份，加入一碗淀粉水。
继续煮至菠萝粘稠，菠萝馅就做好了。
-
砧板上刷一层油，取出静置好的面团，整理成长条状。
-
分成大小差不多的小剂子。
-
取一个小剂子，用擀面杖擀成偏长方形的面片。
放入菠萝馅。
静置好的面皮是比较有弹性的，不想用擀面杖的亲也可以直接用手捏，包成圆形也可以的。
-
四周折叠，包起菠萝馅。
一个小派胚就做好了。
-
平底锅刷一些油，依次放入派胚（先放封口的一面）
-
中小火烙至两面金黄色即可。
-
简易菠萝派完成！
-
看，皮薄而不易破，冷了也是软软的。
里面的菠萝馅实实在在，满满当当~
-
外表焦黄，内馅酸甜多汁，咬一口能爆汁，美味！
一端上桌，孩子们顾不得烫，抓起来就吃~
小贴士
1、炒好的菠萝并不是很软的，四周也有棱角，所以在包馅料时，不要把皮擀得太薄，要不然容易破。
2、炒菠萝时放少许盐可中和里面的酸；放多少糖，根据您买的菠萝甜度和您自己的喜好来决定。
3、除了菠萝，您还可以用苹果、香蕉（不用炒）来做，也很好吃哦。
2、炒菠萝时放少许盐可中和里面的酸；放多少糖，根据您买的菠萝甜度和您自己的喜好来决定。
3、除了菠萝，您还可以用苹果、香蕉（不用炒）来做，也很好吃哦。
