鲜香蛤蜊肉韭菜饺子
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人做过这道菜
我是女王哈哈哈
杨同学不喜欢吃猪肉，爱好海鲜，网上查了一圈，发现蛤蜊肉韭菜饺子很少。自己瞎捯饬，味道还不错，记录一下后面继续使用，防止自己遗忘，喜欢蛤蜊的童鞋也可以试试看。
用料
鲜香蛤蜊肉韭菜饺子的做法
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韭菜洗干净备用，切成末，把水挤干净，我这次没挤干净水，后面汤太多，不太好包。然后加入花生油搅拌。
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蛤蜊干泡半个小时左右，把黑色部分去掉，清洗完剁碎
我买的蛤蜊干，本身是咸的，泡的时间不要太长，不然会不劲道，蛤蜊香味也会泡没
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蛤蜊肉切碎
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放入拌好的韭菜中
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放葱末蒜末姜末
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加2-3小勺盐🧂，蚝油，香油，一点点老抽调色。没有量比例的习惯，下次注意，要量一下。
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搅拌，尝尝味道，有蛤蜊香味
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饺子皮包好下锅，配上酸汤汁，极美味。
小贴士
1.韭菜切好一定要拧干水分
2.饺子皮建议有条件自己和面，买的饺子皮不好捏，而且容易烂，不好。
3.蛤蜊不要泡时间太长，去除黑色部分很耗时间。
2.饺子皮建议有条件自己和面，买的饺子皮不好捏，而且容易烂，不好。
3.蛤蜊不要泡时间太长，去除黑色部分很耗时间。
