吉林鸡汤豆腐串

Name: 吉林鸡汤豆腐串
Ingredients: 只1鸡架（我今天用的腿骨）; 1干豆腐; 个八角; 片香叶; 葱; 瓣蒜; 辣椒面; 蒜; 鱼露

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大肘子真香

疫情真是憋坏了我，想吃就研究，鸡汤豆腐串，供参考。

用料

鸡架（我今天用的腿骨）	只1
干豆腐	1
八角	个
香叶	片
葱
蒜	瓣
辣椒面
蒜
鱼露

吉林鸡汤豆腐串的做法

鸡架焯水后放入锅中，加入葱段，八角，香叶，少量盐炖制底汤
将干豆腐用牙签穿起，水开煮两分钟
将煮好的豆腐串放入鸡汤里炖煮入味
吃时浇上辣椒粉，蒜末，鱼露混合的辣椒酱，再加上香菜就可以吃啦。

小贴士

干豆腐串下鸡汤锅之前一定要清水煮一遍，去除豆腥味，要不然会影响鸡汤的味道。

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该菜谱发布于 2020-03-20 07:09:23

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吉林鸡汤豆腐串的答疑

周小阳-1 2020-08-28
0 赞

问一下辣椒酱什么品牌？

作者回复 2020-08-28

看最后一步哦

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