【萌团De简食日记】小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)
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人做过这道菜
Anlimi萌团妈
小时候去饭店最爱的是这种加番茄沙司，色泽偏红的里脊。大了反而很难吃到当时的味道了，还是自己试试看解解相思之苦。
用料
【萌团De简食日记】小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法
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先把里脊肉把筋什么处理掉点，然后切成大小合适的条状～顺着纹理切更好哦～
可以用盐揉捏后腌制一会，会比较入味。
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蛋看你用草鸡蛋还是洋鸡蛋，打撒把切好的里脊裹上黄金蛋液（可以在这步加几滴白醋或柠檬汁去腥味），一条条去淀粉里打滚～
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下油锅，记得下的时候或拿筷子搅拌下，别让它们黏连在一起哦。
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炸至两面金黄后出锅控油。不要炸太老，里脊肉很容易熟。
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热锅下冰糖上色，生抽，蚝油，老抽，番茄酱，醋或其他想加的料开始翻炒。上色差不多再加一碗调好的水淀粉勾芡。
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出锅撒个白芝麻摆盘～
