Julodia
台式三杯鸡
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经典的三杯鸡。下酒下饭都完美❤
用料
台式三杯鸡的做法
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鸡肉切块，大蒜怕碎，嫩姜切片
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热锅倒30毫升的油，爆香蒜姜片和大料。闻到香味就把鸡肉放进锅里翻炒
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颜色变白以后下酱油和米酒，注意要调小火。煮开了以后下嫩姜片。盖上锅盖焖煮
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大概7分钟以后有点收汁就把糖下到锅里，把罗勒叶或者香菜下到锅里。大火收汁即可
小贴士
没有罗勒叶就做不成正宗的三杯鸡。没有新鲜罗勒可以用干的代替。我用的就是干的罗勒。味道没差。
