可可麻薯软欧包
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人做过这道菜
爱吃会做的巧手妈
这款面包香甜美味，非常适合笼络少女的心，哈哈哈……
用料
| 主面团 | |
| 金像面包用小麦粉 | 200克 |
| 金像全麦粉 | 50克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 白糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 120-130克 |
| 麻薯 | |
| 水磨糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
| 馅料 | |
| 果脯蜜饯（蔓越梅、葡萄干、杏脯等） | 适量 |
| 坚果（开心果、腰果、花生等） | 适量 |
可可麻薯软欧包的做法
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将主面团所有材料包括黄油全部放入厨师机，打成面团要出手套膜。
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非常软的手套膜。
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揉圆后放硅胶垫或案板上盖一个盆，醒发20分钟。
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和面的同时把麻薯的所有材料除黄油外混合放入一个盆中，搅拌均匀朦保鲜膜，隔水蒸10分钟，这是蒸好的成品。
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麻薯蒸好后取出稍凉后加入黄油揉搓挤压后分成3等份。
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准备馅料。我放了蔓越梅、葡萄干、腰果、开心果。也可以加麦片水果干，同样好吃。
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醒好的主面团分成三等份，取一份擀成薄长片。
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取一块麻薯擀成比主面团稍小的同样形状放在主面团上。
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把馅料均匀的铺在麻薯上。
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往上卷，注意收口和两边要捏紧，然后稍微滚几下，做成这个样子。
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烤箱中放一碗热水，开启发酵功能40度，发醇90-100分钟后取出割包。
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表面撒干面粉。
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预热烤箱160度左右，放入中下层，上下火40分钟左右即可。
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美味香甜的可可麻薯面包出炉，是不是很诱人啊！
小贴士
1．做面包揉面黄油不需后放。一定要揉出手套膜，而且可以稍微湿一些，柔软的面团做出的面包才会松软。
2．做面包真的只需要初步醒发和二次发酵即可。
3．所有时间和温度请根据自家烤箱的特点酌情处理。
2．做面包真的只需要初步醒发和二次发酵即可。
3．所有时间和温度请根据自家烤箱的特点酌情处理。
