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超级下饭的尖椒炒鸭杂

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爱美食的兔头的厨房  爱美食的兔头
在南京的时候最喜欢和小伙伴们一起去悠仙美地打牌，他家有一道尖椒鸭杂饭，白吃不厌，今天尝试了一下，味道真的不错👍

用料  

尖椒 3个
鸭心鸭肝各1个
鸭肫 6个
生姜 2片
料酒 1勺
生抽 1勺
老干妈豆豉酱 半勺

超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法  

  1. 尖椒切丝

    超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法 步骤1

  2. 鸭肝鸭心切丝，鸭肫切除肫皮后切片，加料酒和生抽腌制1小时

    超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法 步骤2

  3. 尖椒下油锅炒5分钟盛出，油锅内放姜丝备炒后倒入鸭杂翻炒至变色

    超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法 步骤3

  4. 加生抽，半勺糖，半勺老干妈豆豉酱翻炒，倒入炒过的尖椒，翻炒10分钟，淀粉勾芡，出锅。

    超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-03-19 10:17:02
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