豆角肉丝炒面
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人做过这道菜
胖胖虫儿
用料
豆角肉丝炒面的做法
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豆角洗净，去掉两端的筋线
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掰成小段也可以，切成粗丝也可以，切丝不要切太细
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葱花蒜片切好备用，五花肉切好备用
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热锅冷油，放入五花肉翻炒散开
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加冰糖和八角，调成小火至冰糖融化，翻炒几下
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加葱蒜爆香，加1勺料酒
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倒入豆角，加生抽老抽蚝油翻炒均匀，加一小碗清水，加适量的盐，盖上锅盖大火烧开。（豆角一定要做熟）
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另起锅，煮面条，面条煮至八分熟，中间还有白芯的状态捞出过凉水
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豆角已炖熟，锅中还有少量汤汁，将面条从凉水中捞出，放入锅中，加适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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可以撒点葱花盛入碗中即可
