凉拌青蒜苗头——简单酸爽脆口
3
人做过这道菜
芃大爷的女超人
今天翻下厨房没看到这种做法的蒜苗，都是炒肉没有新意，特地去找了这个菜谱，尝了尝味道很不错也超级下饭，所以又当搬运工啦，希望你们喜欢
用料
凉拌青蒜苗头——简单酸爽脆口的做法
-
先把青蒜处理干净摘除蒜叶，然后清洗干净，喜欢吃叶子的可以不用摘，主要是我不大喜欢。切断备用，如果青蒜比较大，可以稍微拍一拍，比较容易煮透也容易入味。
-
锅中烧水，加入一点盐和油，可以让他颜色更好，开了以后下锅煮1分钟左右，煮久了就不脆，煮短了会辣，1分20秒左右差不多
-
煮好以后捞出来过凉水。口感会更好。
-
把以上调料调一起，克数不重要，看下大概比例估摸着放吧，调出来尝尝有点点咸就可以了。
-
过水以后的蒜苗捞出来沥水，摆盘然后淋上料汁，哦啦
