1.把春笋,黑木耳,香菇,豆腐干切丁后,入油锅,略翻炒,加入适量的盐,作为馅料备用。
2.把薄千张切成小片,一般一张千张切成6份,可以包6个包子。
3.把适量馅料放入千张中(不要太多,不然容易破皮)。
4最普通的春卷包法,卷起来压紧就好。
5.把包子们整齐码入深锅中。
6.加水开始炖煮,(水略多,没过包子为止)这样汤汁完全可以进入包子,让包子自带鲜水。大火煮开,小火20分钟,中间加一次酱油,不用太多,让包子略微变色就好。
7.蒸好包子,咬一口,汁水在口腔回味无穷。鲜美得无以伦比!
8.一次吃不完的可以放保鲜盒,再次食用是略加热就好,素包子,配粥配饭,或空口吃都极佳。