猪肉洋葱馅饼
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人做过这道菜
彩虹糖72
看到这个名字，会有朋友质疑，不应该是牛肉洋葱馅饼吗？因为本人不吃牛肉，又喜欢吃洋葱，所以为自己创造了这个福利，也希望厨友们喜欢
用料
猪肉洋葱馅饼的做法
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将120g开水倒入300g中筋粉，用筷子搅拌至絮状，然后倒入80g凉水继续搅拌至均匀，用手把面团揉至表面光滑，醒发20分钟
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将姜末与猪肉混合，磕入一个鸡蛋，加入蚝油、生抽、老抽，量可以按照配方，有做饭经验的朋友可以根据自己口味调整用量，用力搅拌均匀
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这时候把葱末、洋葱末放在肉表面，把花生油和香油浇在葱和洋葱的表面，浸泡一会，然后用力搅拌均匀，如果觉得馅有些干，可以适量加些水
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把面平均分成10份
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擀薄
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包入馅料，量大小根据自己的喜好来掌握，喜欢吃馅大的可以多放些
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像捏包子一样捏紧
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揪掉中间的面，免得有硬面心，然后按扁
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反过来，均匀按扁
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重复上面步骤，把十个包好，每个上面揪下一点面团包了一个小的
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平底锅烧热，倒入油，小火煎制两面金黄，也可立起来把侧面煎一下
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香脆的猪肉洋葱馅饼出锅了
