普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别

1 人做过这道菜
自己做糕点觉得低筋面粉还要单独买,麻烦,总是会用普通面粉代替,结果做出来的口感却不如真正的蛋糕
这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个,比较一下口感。
☞不是专业的,就是在家打发时间试一试的。

用料  

鸡蛋 3个
普通面粉或低筋面粉 40克
40克
1克

普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法  

  1. 蛋白是用小漏勺打发的。

    普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法 步骤1
  2. 这是普通面粉做出来的。

    普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法 步骤2
  3. 这是低筋面粉做出来的。
    两种面粉做出来的口感和绵密度确实不一样。

    普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 15:01:00
107 收藏


普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的答疑

  • 汪Miko  2020-03-18  
    4
    手打蛋白狼人啊!!
    作者回复 2020-03-19  
    为了一张嘴,没办法啊😂
  • so.fatfatfat  2020-03-22  
    2
    加淀粉就和低筋做出一样的,这疫情买不到低筋都这样做,完美
  • 吉祥小酒瓶  2022-11-12  
    0
    用什么考啊?
    作者回复 2022-11-16  
    烤箱
  • 记忆里成长_twm8  2021-02-17  
    0
    你能发个东菱蛋糕的流程吗?图纸发给我也行
    作者回复 2021-02-18  
    你+QQ我发给你1013500771
  • 琪琪微  2020-03-24  
    0
    我看起来感觉差不多样
    作者回复 2020-03-24  
    吃起来完全不一样

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