红烧肉做法太简单了（不用一滴酱油）
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人做过这道菜
是个懒懒的小厨娘呀
一个超懒爱做饭的麻麻，佛系分享自己爱吃的家常菜做法，如有不足的多多包涵，经不起批评，欢迎大家来探讨交流
用料
红烧肉做法太简单了（不用一滴酱油）的做法
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选择一块你自己喜欢的五花肉，洗净切块备用
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装盘到味极鲜生抽2勺 姜片3片切碎，料酒一勺搅拌均匀腌制半小时
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热锅倒油放冰糖熬出糖色
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小火慢慢熬，大火容易糊了
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熬好糖以后倒入腌制好的五花肉翻炒均匀，建议中小火慢慢炒，翻炒过程中放入蒜头姜片八角香叶。
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翻炒几分钟后肉明显上色均匀后倒入盐和鸡精翻炒均匀
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倒入热水或开水，一定不要放凉水，不要为我为啥，经验所得！最后放几根葱，大火煮沸2分钟后换小火慢炖至汤汁浓稠，最后大火收汁装盘
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熬成这个状态就可以大火收汁了，喜欢吃鹌鹑蛋的可以放几个进去，味道也是极好的
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关火装盘 享受美食吧
