奶香味十足糯米糍

7.6 综合评分
40 人做过这道菜
✨没事就爱瞎折腾🐷

用料  

糯米粉 120克
豆沙 1包
玉米淀粉 30克
牛奶 100克
椰蓉 适量
椰浆 100克
黄油 15克

奶香味十足糯米糍的做法  

  1. 把食材准备好

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤1
  2. 除了豆沙和椰蓉,其他的材料按照比例全部混合在一起

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤2
  3. 调好粉浆后过滤

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤3
  4. 然后取一个干净的盘子,把粉浆倒入,中火蒸二十分钟,粉浆熟后拿出来等待稍凉些,戴手套把它揉搓后取出来,并用保鲜膜包住,避免流失水粉,长时间透露在空气中糯米糍会变硬

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤4
  5. 放置五分钟后,可以把豆沙和糯米糍的面团分成大小相同的小剂子

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤5
  6. 摊开压扁后可以往里面包豆沙,搓圆后滚上椰蓉

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤6
  7. 浓浓的奶香味豆沙糯米糍就做好啦

    奶香味十足糯米糍的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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奶香味十足糯米糍相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 00:32:49
9870 收藏


奶香味十足糯米糍的答疑

  • 3342_ag5n  2020-03-28  
    3
    牛奶和椰浆各一百克,比较稠,没法过筛,是不是比例不对呀
    作者回复 2020-03-30  
    我做是刚好的量筛子完全可以过筛,你觉得比较稠可以适当减量
  • 下厨房用户_nc2q  2020-03-24  
    3
    亲爱的作者可以告诉我怎么做才不会塌吗
    作者回复 2020-03-24  
    亲,是不是你水放多啦?不成型
  • 黄倩儿_9r2y  2020-04-25  
    1
    为什么吃下去的第一口会有点咸?
  • 小可爱july_6ldh  2020-04-07  
    1
    黄油是要提前热熔吗?直接放好像很难融化😂
  • 楚姑娘666  2020-05-27  
    1
    包豆沙的时候不会粘手吗糯米团
  • 达达_ljfc  2020-03-22  
    1
    粘!粘!揉不成形,像一摊泥,戴手套不粘,因为加了黄油,包了豆沙,一下塌了,就剩个豆沙团子薄薄的挂着一层,其余粉团全摊在周围
    作者回复 2020-03-23  
    是不是你水放多了呀?蒸的时间不够
  • 未来美好zz_v4j0  2020-03-19  
    1
    玉米淀粉可以换地瓜粉或者木薯粉吗
    作者回复 2020-03-20  
    可以加一点点木薯粉
  • 小雨_cnqs  2021-04-25  
    0
    可以不放牛油吗
  • 张丽红和菲菲_oqiz  2020-10-01  
    0
    多少个的量,
  • 韵雪v  2020-08-30  
    0
    糯米黏手,怎么解决

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