板栗去皮洗净备用。（如果是有皮的，可以先放人水中煮一会，这样更容易剥皮。）
鸡翅洗干净，重中间剁开成小块。
鸡翅冷水放入锅中焯水。捞出备用。
锅中放入油，加热后放糖。翻炒出焦糖色。
倒入鸡块，翻炒至金黄。
放入葱姜，适量老抽、生抽。翻炒上色。
倒入板栗翻炒一下，再加入开水。
加入适量十三香，食盐。炖煮20-30分钟。
待板栗炖软后，加入青红辣椒圈。翻炒均匀收汁即可。
菜谱来源@中华美食为王
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夏洛keikei
