材料(1人份量) | |
100%有机糙米米粉 | 1/2包(100克) |
Gardein素鸡块 | 1块(71克) |
硬豆腐(切粒) | 1/3砖(113克) |
芽菜 | 1/4杯(18克) |
红菠椒(切幼条) | 1/4杯(37克) |
青柠 | 1/4个(17克) |
烤花生(压碎) | 1汤匙(9克) |
菜油 | 1汤匙(15毫升) |
调味料 | |
有机黑糖 | 1汤匙(10克) |
米醋 | 1茶匙(5毫升) |
蓝象冬阴汤辣酱 | 1茶匙(5克) |
黄豆纯素鱼露 | 1茶匙(5毫升) |
Mayver's有机幼滑花生酱 | 1茶匙(5克) |
将米粉在开水内灼一会儿后沥干,盖上锅盖,焗3分钟后翻炒松米粉备用;
将调味料搅拌,备用;
在不粘锅中加热植物油,以中高火加热。把急冻素鸡肉条每边煎大约2分钟至金黄,再加入硬豆腐和红波椒;
把米粉,芽菜和少量烤花生加入炒拌,最后加入酱汁炒至均匀;
放上青柠作装饰便可完成。