翻车椰絲小饼❤️

凖備好材料如图

将黄油、奶酪隔水融化后备用

将低筋粉、椰蓉、赤砂糖、盐放入搅拌盘中

将混合的粉，用类似淘米的手法搅拌

搅拌好的粉加入黄油、奶酪，用手把油脂和粉混合成肉松状

将鲜奶倒入搅拌盘中，继续用类似淘米的手法把鲜奶跟原料混合成团

折叠面团，使表面变光滑，用保鲜膜包好面团，整理成4*4厘米的正方体，放入冰箱冷冻30分钟，这样比较容易切分

烤箱预热到170°C，用刀把面团切成厚8毫米的片

把饼干摆在烤盘上，留出适当间距，烤箱预热170°C，烘烤30分钟，饼干上色即可，烤好后立刻拿出烤盘，冷却。