烤麻花(零食)

1 人做过这道菜
烤箱烤制还真好吃😊不油腻

用料  

面粉 200克
鸡蛋 1个(去鸡蛋皮50克~60克)
食用油 40克
红糖 30克~40克
牛奶 60克
酵母 1.5克
小苏打 1克

烤麻花(零食)的做法  

  1. 所有食材混合一起放入面包机中开启“和面”模式。

    烤麻花(零食)的做法 步骤1
  2. 1、面团搅拌均匀后成光滑状态。
    2、面包机开启“发酵”模式,面团发酵至1倍~1.5倍时即可。

    烤麻花(零食)的做法 步骤2
  3. 把醒发好的面团拿出来揉成光滑的状态。

    烤麻花(零食)的做法 步骤3
  4. 搓成长条状。

    烤麻花(零食)的做法 步骤4
  5. 切挤子,每个大概17克~18克之间。

    烤麻花(零食)的做法 步骤5
  6. 面板上涂抹少许食用油,把每个挤子搓成长条,向相反方向上劲,拧成麻花🌸

    烤麻花(零食)的做法 步骤6
  7. 拧好的麻花放入烤盘上。

    烤麻花(零食)的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜静止醒发10分钟~15分钟。

    烤麻花(零食)的做法 步骤8
  9. 烤箱事先预热5分钟(200℃)。
    上下火170℃~180℃之间,循环风烤30分钟~35分钟左右即可。
    每10分钟翻动一下。

    烤麻花(零食)的做法 步骤9

小贴士

酥香的麻花可以当零食吃哦😊

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

烤麻花(零食)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-17 15:54:34
1133 收藏


烤麻花(零食)的答疑

  • 小颜颜i  2020-08-31  
    1
    没有面包机可以用手和面吗
    作者回复 2020-09-10  
    可以
  • 山楂酸  2020-03-17  
    1
    用什么面粉。高低?
    作者回复 2020-03-17  
    普通中筋面粉就行,不要用高筋面粉
  • Yun1986  2020-11-27  
    0
    要揉出手套膜吗?
    作者回复 2020-11-27  
    不用
  • 麦哥纯素  2020-08-23  
    0
    脆吗
    作者回复 2020-08-25  
    不是脆的
  • 咕噜娘  2020-07-23  
    0
    家里没有小苏打可以不放嘛
    作者回复 2020-07-26  
    也可以的
  • 稀粥百姓贝  2020-03-18  
    0
    小麦粉可以吗
    作者回复 2020-03-18  
    可以

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