栗子蒸熟后搅拌成泥
我敲的太累了 感觉还不够碎 就放进料理机粉碎了一下 差不多这样就可以了
加入糯米粉 沾米粉 搅拌均匀
冰糖融化的水
加水或者牛奶和 揉捏成形 盖上布放20分钟 最好不要太干
捏几下搓圆 我是25克的模具 分成16份
整形后入蒸锅 开中火 上汽后蒸20-30分钟 关火闷5分钟
出锅 表面干燥即可 也可撒上桂花糖
上传你做的栗子糕
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小可-29
