鸡蛋羹
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人做过这道菜
心怡下厨房
今天家里没香葱了，用大葱花代替，颜值略有欠缺😁，但味道杠杠滴🤔
用料
鸡蛋羹的做法
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四个鸡蛋打入碗中
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加入调料勺的半勺盐，两汤匙油（就是我们平时喝汤的汤勺），打散
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加水五勺（一个鸡蛋一勺水也可以，我又多加了一勺，这样鸡蛋羹会更嫩一些）
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鸡蛋和水充分搅匀，撇去浮沫
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
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锅中烧水，水开上锅，中小火蒸20分钟（我的这个大碗比较厚，所以蒸的时间比较长一点，亲们蒸的时候时间也可以根据自己的碗和火候再调整一下，但千万不能大火蒸哦）
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蒸的过程中我们把料汁准备好，非常简单，半汤匙耗油，两汤匙酱油倒在碗中搅匀
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20分钟到，鸡蛋羹熟了，放入葱花，然后将料汁均匀的淋到鸡蛋羹上～OK👌
