先煮一只正宗文昌白斩鸡，肥瘦相宜，健壮有肉。
洗米后小泡一会
热锅，杀鸡时留下的鸡油先放进去炒出油来。
放蒜蓉炒香
放米下锅翻炒均匀，这里加小勺盐一起炒
炒微微黄
融洽的相处后放到饭锅里
把鸡汤加进饭里，像煮干饭的水量，不用特地撇油，没油不叫鸡油饭。
大约的水量，油太多也可以去一点。然后按平时煮干饭的键。
煮好饭就开盖，感受香气扑鼻！
配啥都香！
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睿翔妈妈
