高压锅家庭卤味～
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人做过这道菜
曼冉想喝冰可乐
之前喜欢吃现捞，大概就是每天现卤的，后来发现爱吃的也只是粉藕和鱼豆腐，自己在家做过几次，味道真的不差！而且放冰箱，拿出来晚上吃几口，很推荐呀！
用料
高压锅家庭卤味～的做法
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牛腩泡出血后加入姜片葱段花椒大料料酒，冷水煮沸转小火，煮10分钟，关火，闷一会儿，去腥味儿
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牛腩洗干净，放锅内，先不放油，煸一下
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调味有啥放啥，火锅底料可以不加，也很好吃的，试着加点蜂蜜，加点果香味
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入油煸成焦糖色，加入糖再炒一会儿，火用中小火即可，不加肉，直接炒好料，加入高压锅，煮粉藕也很好吃的，加肉味道更醇厚
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调料加入，煸炒出香味儿
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加水，加老抽调色
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煮开后，倒入压力锅内，藕片洗干净放入，压半小时，牛肉软糯，藕片也刚刚好，粉糯糯
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丸子和鸡蛋提前煮熟，等藕片和牛肉做好了，再放入，一边腌入味儿，一边等变凉，热着吃冷着吃都可以的！
