玉米鱼肠

2 人做过这道菜
我用的是桂鱼,鳕鱼、龙利鱼都是可以的,选择刺少的鱼,可以把鱼肉剔下来。我今天里面加的是玉米粒,大家可以换成胡萝卜🥕,香菇啥的。还有就是我家女儿才8⃣️个多月所以材料里我没有放蛋清,一岁以上的宝宝可以适当加点蛋清。

用料  

桂鱼 一小块
玉米粒 15-20粒
玉米淀粉 一勺
柠檬汁 5滴
清水 一小勺

玉米鱼肠的做法  

  1. 桂鱼去皮去骨切小块加入料理机中先搅打一下。

    玉米鱼肠的做法 步骤1
  2. 然后加入一勺玉米淀粉。

    玉米鱼肠的做法 步骤2
  3. 加入淀粉的同时加入玉米粒。

    玉米鱼肠的做法 步骤3
  4. 继续搅打。

    玉米鱼肠的做法 步骤4
  5. 然后取锡纸剪小块,在锡纸上抹点油。

    玉米鱼肠的做法 步骤5
  6. 把打好的鱼肉泥放在锡纸上,然后把他卷起来。

    玉米鱼肠的做法 步骤6
  7. 就像这样🐶

    玉米鱼肠的做法 步骤7
  8. 入锅蒸上20分钟左右。

    玉米鱼肠的做法 步骤8
  9. 玉米鱼肠就完成了。

    玉米鱼肠的做法 步骤9

小贴士

制作下来发现,玉米粒应该跟鱼肉一起搅打的,后面放进去一时还打不好,大家在做的时候记得玉米粒跟鱼肉一起搅打哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

玉米鱼肠相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 21:37:55
608 收藏


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玉米鱼肠的答疑

  • 灵灵_fdz0  2020-03-23  
    1
    用的鳕鱼,不知道哪个步骤错了,感觉没有粘性唉,
    作者回复 2020-03-23  
    淀粉放了么,有没有打到粘稠
  • 是诗雨呀_0xh7  2021-09-07  
    0
    请问为什么蒸的时候会爆开?
    作者回复 2021-09-08  
    可能装的太多了
  • �loveuyc�  2021-07-11  
    0
    不成型啊,一整就爆浆出来了,怎么回事
    作者回复 2021-07-11  
    可能水份多了
  • gfdjjgfdgjj  2020-11-24  
    0
    你好土豆淀粉可以吗
    作者回复 2020-11-24  
    可以的
  • 青岛睿儿  2020-05-16  
    0
    你好,可以用,虾,三文鱼,鳕鱼,比目鱼一比一混合,做肠吗,这样吃行不行
    作者回复 2020-05-16  
    不需要这么多种类吧,这些都是可以做的,虾就做虾肠,鱼就做鱼肠
  • 慧瑶毅  2020-03-20  
    0
    打鱼肉泥的时候需要加水不?
    作者回复 2020-03-20  
    可以加一点,但不能太多哈,要不然粘性就不够了

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