白萝卜素馅包子（一次发酵，保证你吃了忘不掉😜）
7.9
综合评分
52
人做过这道菜
chocolate_mom
非常时期，家里现在什么都不多哈！唯独大白萝卜还有好几个，今天那就变着花样给家人做几个白萝卜素馅包子呗！
素馅包子也是第一次尝试着做，而且还是用的连我之前都不怎么待见的白萝卜😂现在都成了宝贝儿，我跟姐姐都说：之前最不喜欢吃白萝卜的我，现在感觉，怎么做着吃都吃不厌了哈！今天做的包子，调的馅料真的是绝了👍简直是太好吃了😜
素馅包子也是第一次尝试着做，而且还是用的连我之前都不怎么待见的白萝卜😂现在都成了宝贝儿，我跟姐姐都说：之前最不喜欢吃白萝卜的我，现在感觉，怎么做着吃都吃不厌了哈！今天做的包子，调的馅料真的是绝了👍简直是太好吃了😜
用料
| 面粉 | 8勺（还是用的电饭煲的勺子） |
| 酵母 | 半勺（铁勺子） |
| 白糖 | 半勺 |
| 油 | 1勺 |
| 温热水 | 1碗多点（小碗） |
| 白萝卜 | 1个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡椒粉 | 1大勺 |
| 辣椒粉 | 2勺（喜辣的可以多加） |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 3片 |
| 淀粉 | 2勺 |
白萝卜素馅包子（一次发酵，保证你吃了忘不掉😜）的做法
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首先把白萝卜洗净去皮，擦成丝后焯水捞出，挤干水分备用；（不喜欢丝的这时候可以在砧板上再切几刀哈）
再来把鸡蛋打散，放进锅里用油滩成皮子炒熟；
葱，姜洗净切碎，准备就绪全部放进一个大碗里，里面加入所有调料；
再起锅倒油，把八角，花椒放进锅里炸香后去掉
，只把热油淋在馅料里面拌匀OK！
再来把面粉里加入白糖，酵母，油搅拌一下，再加入水进来搅成絮状，用手揉成光滑的面团，醒几分钟哈！
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这是拌匀了的馅料
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醒几分钟后，把面团分成自己喜欢大小的剂子，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮，再依次包好。
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放进蒸锅里
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全部包好后，我大概等了一刻钟左右，就上锅蒸了，先开大火上汽后，再调成中小火十分钟后，关火🔥，闷两分钟OK！
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实在是经不起诱惑，趁热尝了一口，真的是又香又好吃，我赶紧要姐姐也尝，又跟老妈拿了一个，哈哈😄吃完后，一致认为今天做的包子比肉馅的都还好吃耶✌
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皮薄馅多，又松软哟！
小贴士
昨天调的馅一共做了22个包子，分两次和的面，分两次包两次蒸熟的，速度真的很快。连我这个手残党都觉得哈！现在感觉做面食也难不倒我了😜，只要一开始揉面到位，一定成功哈！
