荠菜包子

今天新挖的荠菜（谢谢孙嫂子🌹），摘干净，洗净，用开水烫一下，取出，沥水，备用。

五花肉，白木耳，荠菜，葱，姜，依次用绞肉机搅碎。

加入蚝油，食用油，盐，生抽，白胡椒粉（白胡椒粉我喜欢用现磨的，好吃😋）。

将馅料搅拌均匀，真的很香喔～

和面就不再重复说了，之前有过一篇专门写面包机和面的菜谱～
面团揉成长条。

切小块。

剂子压扁，擀成圆形，放馅。

包好了，醒发40分钟。

锅内水开，放包子，蒸20分钟。

关火，闷三分钟，出锅。
在春天吃最新鲜的野菜，纯天然无污染。