健脾糙米粥
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人做过这道菜
息风0
转自刘力红老师的文章。
根据一线的资讯，此次的疫情除主战场在肺，绝大多数还牵涉到脾（胃），也可以说湿浊困遏，是主要的病机，而湿浊困遏，首先影响的也都是脾。
因此，除了医药的治疗外，呵护好脾肺，无疑也将影响病情的预后。那么，如何在日常的饮食中关照好脾肺呢？这里提一点小小的建议。
根据《素问》的经验，五脏的养护很重要的方面是善用五谷，而稻为肺谷，因此，把大米吃好，就会起到养肺的作用！那如何叫把大米吃好呢？大米中最养肺的部分又在哪呢？在表皮的部分！因为肺主皮毛，所以，表皮的部分最与肺的功用同气，故而最能助益养护肺的功能。从目前的现实状况，糙米保存了表皮的部分，而精米的表皮就所剩无几了。因而把大米吃好来，当然就指的是吃糙米了。
糙米养肺是无庸置疑的，但这个时候吃糙米还需要照顾到脾，脾受湿浊困遏，已然步履艰难了，怎么样才能帮它一把呢？这就需要香的东西，因为香能醒脾、香能化湿、化浊，就这一把便将脾带出了“泥潭”。
根据一线的资讯，此次的疫情除主战场在肺，绝大多数还牵涉到脾（胃），也可以说湿浊困遏，是主要的病机，而湿浊困遏，首先影响的也都是脾。
因此，除了医药的治疗外，呵护好脾肺，无疑也将影响病情的预后。那么，如何在日常的饮食中关照好脾肺呢？这里提一点小小的建议。
根据《素问》的经验，五脏的养护很重要的方面是善用五谷，而稻为肺谷，因此，把大米吃好，就会起到养肺的作用！那如何叫把大米吃好呢？大米中最养肺的部分又在哪呢？在表皮的部分！因为肺主皮毛，所以，表皮的部分最与肺的功用同气，故而最能助益养护肺的功能。从目前的现实状况，糙米保存了表皮的部分，而精米的表皮就所剩无几了。因而把大米吃好来，当然就指的是吃糙米了。
糙米养肺是无庸置疑的，但这个时候吃糙米还需要照顾到脾，脾受湿浊困遏，已然步履艰难了，怎么样才能帮它一把呢？这就需要香的东西，因为香能醒脾、香能化湿、化浊，就这一把便将脾带出了“泥潭”。
用料
| 糙米（炒香） | 50克 |
| 生糙米 | 50克 |
| 生姜 | 3片 |
| 红枣（剥开） | 2颗 |
健脾糙米粥的做法
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将炒香的糙米，生糙米，生姜，红枣一起放入砂锅中。大火烧开。小火煮20分钟左右，把米煮花即可。
