🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪

8.1 综合评分
715 人做过这道菜
家里的燕麦要过期了,怎么弄呢就做成了燕麦饼干

用料  

即食燕麦 100克
低筋面粉 30克
白糖 10克
红糖 20克
调和油 30克
核桃碎+花生碎 50克
1克
黑芝麻 15克
牛奶 50ml

🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪的做法  

  1. 除了油和牛奶都混合在一起,稍微和一下。

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪的做法 步骤1
  2. 倒入油,混合均匀

  3. 因为面粉和燕麦吸水性不同,牛奶一点点加入,直到能和成团就可以了!

  4. 烤的时候如果红糖没均匀就会爆浆!所以这一步带个手套使劲揉一揉吧,糖慢慢化开了,揉的越来越有劲。

  5. 烤箱180度预热10min,用勺子挖个小球,一个个按成小饼,厚度在0.5-1厘米,放在油纸上就可以了。

  6. 懒点的180度上下烤20分钟就可以了!我怕烤糊,这是175度20分钟,几乎熟了,我想颜色深点,酥点,我又烤了180度5分钟。

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪的做法 步骤6
  7. 烤完了充分晾凉!就会非常酥!

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪的做法 步骤7

小贴士

放入牛奶一定要一点点倒入!成团即可!

参照这个菜谱,大家做出 751 作品

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🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 19:02:50
34058 收藏


🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪的答疑

  • 波波啵啵波波  2021-01-05  
    85
    这是我尝试的第三个燕麦饼干配方,是三个配方里最好吃的,推荐
  • 忧伤不眠  2020-04-16  
    11
    请问,低粉换成无脂奶粉行吗
    作者回复 2020-04-27  
    应该可以的 只要成型就好啦
  • Christina-0  2022-04-28  
    7
    我只加了白糖10g,没有加红糖,打了个鸡蛋,放了两勺奶粉,一点点水,甜度是我喜欢的,超级好吃,又加做了一炉,谢谢你的配方😀👍
  • 缘0801  2021-03-20  
    7
    看评论区说好吃,就试了一下,果然是真的,做了很多次燕麦饼干,这个最好吃,谢谢楼主😀😀😀
    作者回复 2023-02-04  
    感谢喜欢
  • 不想缺心眼孙  2022-04-11  
    6
    🙄不知道是不是我对“成团”的理解错了,我揉成了类似于面团的程度,,,,,,,在再经过压扁这一步,,,,,,,饼干出来嘎嘣硬。,,,,一点不酥,,,,,,楼主能不能补一张面团“成团”的形态图。
  • 萌呦呦  2022-12-17  
    4
    豆油可以嘛
    作者回复 2023-02-04  
    可以 花生油香味重 用味道淡一点的都可以
  • 百年孤独000  2022-05-19  
    3
    请问低筋面粉可以用普通面粉代替吗
    作者回复 2023-02-04  
    可以的
  • 9776_rqjh  2022-10-10  
    2
    可以保存多长时间
    作者回复 2023-02-04  
    没有添加剂 半个月没问题吧
  • ∝ 卡农  2022-10-13  
    2
    黄油可以吗
    作者回复 2023-02-04  
    OK
  • 奇诺T800  2022-11-22  
    2
    相当扎实,吃两块,一上午都是饱的
    作者回复 2023-02-04  
    减肥的利器

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