花菇清洗以后切片，青红椒蒜备用。
大蒜切片辣椒切片
把辅料煸炒一下
小火下豆瓣酱炒出红油
下花菇，红油拌匀了炒两分钟加水。
加盖闷
花菇颜色本来就深，不用加酱油了。闷20分钟，看加的水多少，剩得不多了就差不多了。
出锅前下盐味精水淀粉收汁
盛出来装盘，来点儿葱花，不喜欢可以不加。
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饿了起来煮碗面
