新手超简单巧克力饼干
7.6
综合评分
21
人做过这道菜
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配方也适用于抹茶饼干
用料
新手超简单巧克力饼干的做法
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黄油80克，白糖称好放一边。
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用一点冰糖水化开搅拌。加入半个鸡蛋液，充分搅拌。
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搅拌器2档中速打开。筷子太慢了…
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巧克力粉称好，用了两种，一个是好时可可粉，一个是新西兰红糖可可粉。
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过筛加入黄油盆中。
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很细腻。
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高筋面粉，家里没有低筋面粉。
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过筛，加入一半。
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过筛中抓拍。
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硅胶铲一点一点混合按压均匀。
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没有巧克力豆，用松露巧克力切碎粒。
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第二次放入一点面粉，加入巧克力碎，一起混合。
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不停地按压。直到没有白粉。
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用手一点点捏成长条，用保鲜膜裹上。冰箱冷冻30分钟。
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取出后切成0.5cm厚小片，上烤盘。160度预热，烤18分钟。
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出炉啦，整个屋子都飘着香气～刚出炉是有点松软的，放凉了就硬硬的啦，巧克力味超浓郁，还有黄油的香。
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解馋零食
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美味
