菜肉包子

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辅料:
1,将肉搅碎,放生抽,豆瓣酱,糖,胡椒粉,盐,鸡精
2,炸花椒油倒进去不停搅拌,分别加两次水将肉搅拌的有劲道
3,加腌菜礼物搅拌
包子皮:
1,面粉适量,记得用高筋面粉,比较有嚼劲
2,酵母粉在温牛奶里面化开倒入面粉
3,一起搅拌至絮状揉成光滑的面团
4,放在锅内封住醒两个小时

用料  

面粉 500克
酵母 5克
5克
2克
咸菜 250克
花椒 10粒
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
白胡椒 5克
鸡精 3勺

菜肉包子的做法  

  1. 肉馅已经准备好了

    菜肉包子的做法 步骤1
  2. 面粉在锅里发酵直原来的两倍大

    菜肉包子的做法 步骤2
  3. 看我做的第一个包子

    菜肉包子的做法 步骤3
  4. 准备上锅蒸了还有两个甜甜的三角形包
    做了两大笼够吃好几天啦

    菜肉包子的做法 步骤4
  5. 出锅啦

    菜肉包子的做法 步骤5
  6. 宝宝也迫不及待想要吃啦

    菜肉包子的做法 步骤6

小贴士

1,面很黏时不要一直加面粉。这样面没有劲道,加点油就不会黏手了
2,搅拌肉馅时候可以加一点花椒油很香
 
该菜谱发布于 2020-03-16 15:31:44
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菜肉包子的答疑

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