不一样的咖喱土豆泥

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我特别喜欢吃土豆泥,不知道大家有没有这种感觉。土豆丝就比土豆片好吃。土豆泥就比土豆块好吃。虽然是同一个土豆……
一般做土豆泥,都是蒸熟压成泥,这一版土豆泥,纯属意外之作。给我三岁的小侄女做了咖喱土豆,她不好好吃饭,把炖烂的土豆块都压成了泥……
结果一尝,居然比直接做土豆泥还好吃,有点像那种速溶土豆泥的口感!
喜欢的小伙伴可以试试看~

用料  

土豆
咖喱块
牛肉汤/高汤
黑胡椒碎
黄油

不一样的咖喱土豆泥的做法  

  1. 土豆切块,用黄油煎一下。

  2. 加入高汤炖煮二十分钟。如果没有,也可以用水。

  3. 加入咖喱和黑胡椒碎,再炖五分钟。

  4. 取出压成泥即可。

小贴士

先炖熟比直接压泥更省事,还细腻~因为有水分的加入。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2020-03-16 13:00:00
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