喝出春暖花开味道的带鱼鲜蔬汤

Name: 喝出春暖花开味道的带鱼鲜蔬汤
Ingredients: 1段带鱼段; 几只草菇; 2只小玉米; 1个茭白心; 若干鱼露

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对得起鲜蔬汤三字，喝出春暖花开的味道。
带鱼作为食材，大多数红烧或者醋溜。人们往往忽略了它浓烈的香味也可入汤，少刺的有点可以大快朵颐。和鲫鱼汤等河鲜汤不同，带鱼汤配鱼露，具有大海的味道。加上春天时令的新鲜小玉米、嫩草菇、茭白心（还可以放雷笋），少油鲜香，欲罢不能。

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用料

带鱼烤后微煎一下（3滴油即可），然后加开水也不错

清淡快手菜

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该菜谱发布于 2020-03-16 12:34:57

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