牛油果 | 半个或一个 |
鸡蛋 | 3个大的/4个小的 |
杏仁奶/腰果奶/牛奶/淡奶油/椰浆 | 100克 |
黑橄榄(可省) | 两颗 |
培根/萨拉米🥓 | 适量 |
芝士(cheddar/mozzarella) | 适量 |
黑胡椒 | 一小勺 |
番茄酱/辣椒酱 | 适量 |
牛油果切片,准备好培根/萨拉米和橄榄
这个蛋特别好值得一张图!
毫无滤镜蛋黄红彤彤!
我用的是乌骨鸡蛋很小所以用了四个
不然三个就够了
当然你想用四个也木有问题!
蛋+奶类打散混合均匀,加入适量盐调味
小火烘培根/萨拉米至出油
如果没有培根萨拉米的话锅底倒点油,不然可能会糊,放过萨拉米了就直接继续就好
倒入蛋液,转中小火,就是👆这么大的火
放入牛油果🥑,盖上盖子,小火烘2分钟
可以撒上芝士烘~(o^^o)
掀开盖子,熟了,撒上黑胡椒和黑橄榄,还可以挤上番茄酱或者辣酱
关火出锅~配一杯早安拿铁~
牛油果+蛋+萨拉米+橄榄的香味,棒棒哒
欣赏一下美腻的横切面
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