米饭 | 2碗 |
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1小段 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
小番茄 | 100克 |
马苏里拉芝士 | 150克 |
番茄沙司(或披萨酱) | 2汤匙 |
生抽 | 10克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 3克 |
料酒 | 5克 |
食用油 | 15克 |
分别把土豆胡萝卜洋葱切成小块;
小番茄对半切开;
鸡胸肉切成小块;
加入盐、料酒和淀粉抓匀备用;
锅中倒入油将鸡肉断生乘出;
再倒点油将土豆胡萝卜块炒至断生;
倒入洋葱和小番茄煸炒至番茄出水;
倒入鸡肉再加入2汤匙番茄沙司或披萨酱(我放的是自己做的披萨酱),加入生抽、糖和半小碗水盖上锅盖;
煮到土豆软烂、汤汁浓稠即可;
前期工作已经完成,顺手收拾一下灶台,将洗净擦干的砧板和刀具分别插入摩飞砧板消毒机内,只要轻轻按一下按钮,5分钟就能妥妥搞定消毒杀菌工作了。
将米饭平铺在盘中;
在米饭上均匀的铺上番茄鸡肉;
均匀的撒上马苏里拉芝士;
放进预热好的烤箱200度烤制15~20分钟左右至表面金黄即可出炉。
趁热开吃啦!