香煎鸡胸肉

1 人做过这道菜
抖音上学的,试过不错,简单快捷,所以过来分享给大家

用料  

鸡胸肉 2块
黑胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
花生油 一勺
白酒 2勺
淀粉 2勺

香煎鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉从中间对半切开,然后用刀背敲打,两面都要敲打。加入全部调料抓匀,最后加入淀粉抓干水分。放入冰箱冷藏一晚

  2. 平底锅加入花生油,加热后放鸡胸肉下去煎,煎到一边有色再反转煎另一边,煎至两边金黄色即可。不要加水,煎到两边上色后,把腌制的汤汁加进去煎至收汁就可以了

  3. 煎好后出锅切片

    香煎鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 切成你想要的形状

    香煎鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 加点提前煮熟的西兰花摆盆就可以吃了。我能下两碗饭呢,你们也动手试一下吧。

    香煎鸡胸肉的做法 步骤5

小贴士

注意,煎鸡胸肉一定不能放水,煎至两边上色后,加入腌制的酱汁就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2020-03-16 09:48:36
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香煎鸡胸肉的答疑

  • 新东方小小厨6  3个月前  
    0
    腌制的酱汁是什么?
    作者回复 2个月前  
    用料那里就是腌制酱汁
  • 7773_do2k  3个月前  
    0
    鸡胸肉是冷藏的还是新鲜的?
    作者回复 2个月前  
    都可以

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