不用酒的桑葚酒
6.8
综合评分
27
人做过这道菜
中药师转行厨师
泡这酒，是因为妈妈血管硬化。妈妈今年63岁，6个孩子，作为排行老小的我，从小看到妈妈为了我们早出晚归，含辛茹苦把我们拉扯大，现在因为积劳成疾+老龄化，血管硬化严重。桑葚能软化血管，延缓衰老等功效，妈妈喝点酒容易上头，所以我这桑葚酒单单桑葚＋冰糖就可以了，口感非常好！
用料
不用酒的桑葚酒的做法
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从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。
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在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。
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冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。
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把新鲜10斤桑葚用自来水浸泡30分钟后，清洗两次，注意要把坏掉的桑葚挑出来，虫子杂物都清除，最后滴干。
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戴上一次性手套，在最底层放一层桑葚，大概4－5厘米厚，然后放一层冰糖，大概2－3厘米厚，然后重复这样放，一层果一层糖，最顶层一定要放冰糖。密封放阴凉处保存，一个月就可以喝了。
