牛肉1cm×1cm切丁,开水烫一遍。沥水后,放酱油、蚝油和水淀粉腌10分钟。
洋葱切成2cm×2cm备用。切姜丝备用。干红辣椒过红尖椒切丁备用。
热锅后先炒牛肉,然后放姜丝,再放洋葱。因为放了水淀粉,容易粘锅,需要加热水。
加盐炒匀后出锅。
上传你做的洋葱炒牛肉丁